Video giới thiệu Yến Helen
Khánh Hòa, một tỉnh ven biển miền Trung Việt Nam, nổi tiếng không chỉ với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn với tổ yến – một sản vật quý giá từ thiên nhiên. Tổ yến Khánh Hòa, đặc biệt là tổ yến tinh chế, được biết đến với chất lượng vượt trội, giàu dinh dưỡng và hương vị độc đáo.
Yến sào tinh chế là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tận hưởng trọn vẹn dưỡng chất quý giá từ tổ yến mà không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức sơ chế.
Yến Tinh Chế Helen là sản phẩm yến sào cao cấp từ Khánh Hòa, Việt Nam, do Công ty TNHH Helen Solar Khánh Hòa sản xuất, nổi tiếng với yến đỏ (yến huyết) hiếm có thu hoạch từ đảo tự nhiên, đạt chuẩn quốc tế (ISO 22000, HACCP), và có cả dòng yến chưng sẵn tiện lợi, với cam kết nguyên chất, giá trị dinh dưỡng cao, làm quà tặng ý nghĩa.
Mô tả sản phẩm Yến Trắng Tinh Chế Helen
Đặc điểm nổi bật:
Sạch và nguyên vẹn: Làm sạch thủ công tỉ mỉ, không lông, không hóa chất, giữ sợi yến trắng mượt, dai dẻo.
Chất lượng cao: Nguồn gốc từ Khánh Hòa (quê hương yến sào), giàu dinh dưỡng với 19 axit amin, 35 vi khoáng.
Đa dạng sản phẩm: Có yến trắng tinh chế (100g), yến vụn tinh chế, yến huyết tinh chế, yến chưng sẵn.
Chứng nhận quốc tế: Đạt ISO 22000, HACCP, Halal.
Phù hợp cho nhiều đối tượng: Người cần phục hồi sức khỏe, làm đẹp, tăng đề kháng, người già, mẹ bầu, trẻ nhỏ.
Đặc điểm nổi bật của Yến Helen:
Nguồn gốc: Yến được thu hoạch từ các đảo yến tự nhiên tại Khánh Hòa, vùng đất được mệnh danh là "quê hương của yến sào" với hàm lượng dinh dưỡng cao.
Chất lượng & Chứng nhận: Sản phẩm đạt các chứng nhận an toàn thực phẩm quốc tế như ISO 22000, HACCP, và Halal, đảm bảo chất lượng và độ an toàn.
Sản phẩm đa dạng:
Yến tinh chế: Yến huyết tinh chế hiếm, yến trắng tinh chế, chân yến tinh chế, với các trọng lượng 100g.
Yến chưng sẵn: Hũ yến 75ml kết hợp cùng hạt sen, táo đỏ, đông trùng hạ thảo, nha đam tiện lợi cho cuộc sống hiện đại.
Thành phần: 100% yến nguyên chất kết hợp đường phèn tinh khiết và các thảo dược tự nhiên, giữ nguyên hương vị & dinh dưỡng.
Giá trị sử dụng: Cung cấp 19 axit amin, 35 vi khoáng, trên 55% protein, bồi bổ sức khỏe, thích hợp làm quà biếu tặng sang trọng.
Cách sử dụng phổ biến:
Ngâm tổ yến trong nước ấm khoảng 30 phút cho mềm.
Chưng cách thủy nhẹ nhàng (không khuấy mạnh) để giữ nguyên sợi yến.
Ưu điểm chi tiết
Tiện lợi: Yến tinh chế đã được làm sạch tạp chất, không cần ngâm 3-4 tiếng như yến thô, chỉ cần ngâm 15-20 phút rồi chế biến, tiết kiệm công sức. Yến chưng sẵn (yến hũ) thì có thể dùng ngay.
Dinh dưỡng cao: Vẫn giữ nguyên hàm lượng dưỡng chất quý giá từ tổ yến nguyên chất, không bị giảm chất lượng.
Đa dạng sản phẩm: Có nhiều loại yến tinh chế (huyết, đảo) và yến chưng sẵn kết hợp thảo dược (hạt sen, táo đỏ, đông trùng hạ thảo), đáp ứng nhu cầu khác nhau.
Thẩm mỹ cao: Hình dáng đẹp, bắt mắt, thích hợp làm quà biếu tặng sang trọng.
Tốt cho sức khỏe:
Làm đẹp: Cung cấp collagen, axit amin giúp da căng bóng, chống lão hóa.
Tăng đề kháng: Cải thiện hệ miễn dịch, giúp cơ thể khỏe mạnh.
Hỗ trợ tiêu hóa: Phù hợp cho người có hệ tiêu hóa yếu.
Bồi bổ tổng thể: Cung cấp năng lượng, giúp tinh thần tỉnh táo, giảm stress.
Đối tượng sử dụng
Người bận rộn, cần sự tiện lợi.
Người cần bồi bổ sức khỏe, phục hồi thể lực.
Phụ nữ muốn làm đẹp da, chống lão hóa.
Người lớn tuổi, trẻ em.
Điểm cần lưu ý
Yến tinh chế thường có giá cao hơn yến thô tương ứng vì đã qua xử lý.
Nên chọn mua ở những thương hiệu uy tín như Helen để đảm bảo chất lượng.
Cách Chưng Yến - Hướng Dẫn Cách Chưng Không Bị Mất Chất
Yến sào là một loại thực phẩm quý, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cách chế biến yến cũng rất quan trọng để giữ được hương vị thơm ngon, bổ dưỡng tự nhiên của yến. Trong đó, chưng yến được đánh giá là phương pháp tốt nhất, vừa đơn giản mà vẫn giúp giữ trọn vẹn dưỡng chất và hương vị của yến.
Vì sao nên chưng yến?
Có 3 lý do chính khiến chưng yến được nhiều người lựa chọn:
Giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao: Chưng cách thuỷ ở nhiệt độ thấp nên các dưỡng chất quan trọng như protein, axit amin, khoáng chất,… không bị phân huỷ và mất đi trong quá trình chế biến.
Dễ dàng thực hiện: Chỉ cần một nồi chuyên dụng hoặc nồi cơm điện là có thể chưng yến một cách đơn giản, dễ dàng. Không cần kỹ thuật cao.
Đảm bảo an toàn: Chưng cách thuỷ hạn chế tối đa nguy cơ cháy nổ vốn hay gặp phải khi đun yến trên bếp lửa truyền thống.
Vì vậy, đây được xem là cách chế biến yến phổ biến và được khuyên dùng nhất hiện nay.
Hướng dẫn Sơ chế yến để không bị mất chất
Sơ chế yến hay còn gọi là làm sạch yến là bước đầu tiên của hướng dẫn chưng yến, nhằm đảm bảo yến được làm sạch những sợi lông và tạp chất còn sót lại trong quá trình làm tổ. Do vậy cần chú ý:
Nên ngâm yến vào nước lạnh, không nên ngâm vào nước nóng sẽ mất chất dinh dưỡng.
Chỉ ngâm đến khi các sợi yến tách ra là được, không nên ngâm quá 2h đồng hồ. Thông thường thời gian ngâm nở yến như sau: yến đảo: 30-45 phút; yến nhà: 20-30 phút; yến hồng, yến huyết: 45-60 phút, chỉ nên ngâm tối đa 2h đối với dòng yến thô.
Cần làm thật sạch lông và tạp chất vì nếu còn sót lại sẽ gây mùi hôi, ảnh hưởng đến mùi vị và chất lượng món yến.
Các bước chuẩn bị trước khi chưng yến bao gồm: chọn loại yến phù hợp, sơ chế yến, chuẩn bị dụng cụ chưng. Hãy đọc nội dung bên dưới để có thêm thông tin chi tiết nhé!
Các bước sơ chế và làm sạch yến sào đúng cách
Sơ chế, làm sạch tổ yến là công đoạn quan trọng để đảm bảo vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng. Tổ yến thô thường tốn khá nhiều thời gian nhặt lông và tạp chất. Đối với những người bận rộn không có nhiều thời gian nên lựa chọn sản phẩm yến sào tinh chế để tiết kiệm thời gian chế biến hoặc có thể tham khảo cách sơ chế tổ yến còn lông dưới đây.
Tùy vào khẩu vị, nhu cầu sử dụng, mục đích sử dụng để có liều lượng sử dụng yến. Thông thường, chưng yến đúng cách mỗi lần chưng sử dụng 3-5g yến khô là hợp lý.
Yến tinh chế là sản phẩm đã qua xử lý làm sạch nên rất tiện lợi trong quá trình sử dụng. Trước khi chế biến, yến tinh chế chỉ cần ngâm cho mềm. Thời gian ngâm cũng khác với yến thô. Cụ thể:
Ngâm tổ yến trong nước sạch từ 10-15 phút đến khi thấy tổ mềm ra
Dùng tay tách các sợi yến xem và xử lý nốt tạp chất còn sót.
Để yến trên rá dày cho ráo nước trước khi mang đi chưng.
Cách chưng yến sào với đường phèn
Nhiều người thắc mắc tổ yến chưng đường phèn có tác dụng gì. Theo các chuyên gia, Yến sào chưng đường phèn là phương pháp chế biến yến đơn giản nhất tuy nhiên đây vẫn được đánh giá là món ăn “cao lương mỹ vị” và được các chuyên gia đánh giá cao về hàm lượng dưỡng chất được lưu giữ lại sau quá trình chưng nấu. Các bước chưng yến với đường phèn được thực hiện như sau:
Chưng yến bằng nồi điện chuyên dụng
Hiện nay do nhu cầu dùng yến trên thị trường khá nhiều nên nồi chưng yến ra đời để phục vụ người tiêu dùng.
Bước 1: Cân tổ yến để có lượng yến sử dụng chính xác phù hợp với nhu cầu sử dụng (3-5g)
Bước 2: Cho tổ yến đã được làm sạch ra bát hoặc thố, đổ nước tinh khiết vào sao cho nước vừa ngập hết tổ yến.
Bước 3: Cho nước ngập đến mức 3.5h – 5h trong nồi chưng yến và đặt bát đựng yến vào
Bước 4: Chọn thời gian chưng là 45 phút – 1.5 giờ.
Bước 5: Sau 40 phút nước bắt đầu sôi, đợi thêm 25 phút nữa là yến chín.
Bước 6: Trước khi lấy yến ra 5 phút thì cho đường phèn tán nhuyễn vào nồi trộn đều.
Thành phẩm yến chưng bằng nồi chuyên dụng rất đẹp, dưỡng chất giữ lại cao, có hương thơm tự nhiên, nước sánh, sợi yến dai mềm.
Chưng yến bằng bếp ga, nồi chảo hấp
Đối với nhiều người không sử dụng yến lâu dài, không có nồi chưng yến hoặc được biếu tặng yến sào vẫn có thể thưởng thức món yến sào chưng đường phèn với dụng cụ chế biến là bếp ga với nồi chưng cách thủy. Các bước chưng yến đúng cách cụ thể như sau:
Bước 1: Cho yến đã ngâm nở vào thố sứ/chén/bát trộn đường phèn tán nhuyễn và thêm nước ngập tổ.
Bước 2: Bắc nồi/chảo chưng lên bếp, đặt bát đựng yến vào, đổ nước vào nồi/chảo ngập đến 1/3 bát đựng yến.
Bước 3: Đậy nắp nồi/chảo và đun với lửa to đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa
Bước 4: Đun thêm 25-30 phút là có thể tắt bếp sử dụng thành phẩm.
Tổ yến chưng đường phèn lưu giữ dưỡng chất tốt nhất
Tổ yến chưng đường phèn là món ăn truyền thống được người dân sử dụng từ rất lâu giữ được lượng dưỡng chất của tổ Yến Sào Khánh Hòa tốt nhất với những ưu điểm vượt trội như:
Là món ăn bổ dưỡng tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da, phù hợp với mọi lứa tuổi người dùng.
Món ăn được chế biến theo phương pháp cách thủy nên giá trị dinh dưỡng còn nguyên vẹn
Thời gian chế biến nhanh chóng, cách chế biến tổ yến chưng đường phèn đơn giản đảm bảo giá trị dinh dưỡng được giữ nguyên.
Giúp cơ thể hấp thụ dễ dàng, người già và trẻ nhỏ đều có thể sử dụng để tăng cường sức khỏe.
Cách chưng tổ yến với hạt sen
Chưng yến có thể thêm nhiều thành phần khác nhau nhằm làm tăng hương vị, sự bổ dưỡng của món ăn. Một số nguyên liệu thường được bổ sung trong món yến chưng đó là hạt sen và gừng. Đối với yến sào chưng đường phèn hạt sen, người chế biến có thể áp dụng hạt sen tươi hoặc khô. Cách chưng tổ yến với hạt sen (có thể áp dụng cách chưng yến với táo đỏ bằng cách thay hạt sen bằng táo đỏ) áp dụng theo các bước sau.
Mỗi lần chưng, người tiêu dùng có thể áp dụng 3-5g tổ yến và 25g hạt sen.
Chuẩn bị
Yến sào làm sạch ngâm nở
Hạt sen tươi cần lột vỏ cứng, vỏ lụa, dùng tăm xuyên bỏ tim trong hạt, làm đến đâu ngâm trong thau nước sạch đến đấy.
Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm trong nước nóng 1-2h cho nở mềm thì vớt ra.
Đường phèn tán nhỏ
Gừng gọt vỏ thái sợi.
Tiến hành chưng
Bước 1: Hấp cách thủy hạt sen khoảng 20 phút cho nở mềm và thơm.
Bước 2: Chưng yến với đường phèn như hướng dẫn ở phần trên.
Bước 3: Khoảng 5 phút trước khi hoàn thành thêm hạt sen và gừng vào.
Một số lưu ý khi chưng yến để giữ trọn vị ngon
Để có được món yến chưng ngon miệng, bổ dưỡng, người chế biến cần lưu ý một số vấn đề sau:
Chọn yến tươi, sạch, không bị ẩm mốc. Yến càng tươi thì khi chưng càng dai và ngon.
Không đun sôi mạnh khi chưng yến. Chỉ nên đun lửa nhỏ, hầm nhẹ nhàng để giữ trọn vị ngọt tự nhiên.
Không cho quá nhiều nước khi chưng. Chỉ đổ đủ để ngập yến, tránh làm loãng hương vị.
Không chưng quá lâu, khoảng 20-30 phút là vừa đủ để yến chín mềm, không bị nhão hay mất dưỡng chất.
Không sử dụng các dụng cụ bằng kim loại khi chưng yến vì sẽ làm mất đi mùi vị tự nhiên, thơm ngon của yến.
Sử dụng yến ngay sau khi chưng xong, không để quá lâu để đảm bảo dưỡng chất và hương vị tốt nhất.
Sử dụng yến sào có giúp phục hồi cơ thể nhanh chóng
Trong số những thực phẩm lành tính có tác dụng tăng cường sức khỏe, yến sào là một trong những thực phẩm được nhiều người lựa chọn. Yến sào từ lâu đã được áp dụng trong cung đình xưa, sử dụng cho vua chúa và các bậc thân vương. Hiện nay, yến sào đã trở nên phổ biến với nhiều sản phẩm, thương hiệu khác nhau. Sản phẩm yến sào có thể giúp người suy nhược mệt mỏi nhanh chóng phục hồi, thích hợp cho nhiều độ tuổi và có nhiều cách chế biến khác nhau.
Các nghiên cứu khoa học hiện đại chứng minh trong tổ yến sào có cấu trúc Glycoprotein, năng lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thụ. Ngoài ra, trong thành phần yến sào còn có 18 loại Acid amin trong đó có nhiều Acid amin mà cơ thể không tự hấp thụ được. Cụ thể như Histidine 2.7%, Arginine 2.7%, Cystin 2.4%, Tyrosine 5.6%,…
Ngoài ra, Theo tài liệu “The white-nest swiftlet and the black-nest switftlet: a monograph” của tiến sĩ Nguyễn Quang Phách năm 2002 thì có khoảng 18 Acid amin trong tổ yến gồm Acid Aspartic, Threonine, Serine, acid Glutamic, Proline, Glycine, Leucine, Alananine, Valine, Methionine, Isoleucine, Tyrocine, Phenylalanine, Lycine, Histidine, Arginine, Cystine, acid Sialic. Nhờ thành phần bổ dưỡng như vậy, yến sào cho khả năng chăm sóc sức khỏe, phục hồi cơ thể, cải thiện chất lượng cuộc sống.
Tổ yến, nguồn dinh dưỡng chất lượng
Đa dạng các nhà phân phối, nguồn gốc xuất xứ và chủng loại khác nhau, lựa chọn yến sào chăm sóc sức khỏe là công việc không hề đơn giản do thực trạng yến sào hàng giả, hàng kém chất lượng hiện nay ngày một nhiều. Đồng thời không phải loại yến sào nào cũng có thành phần dưỡng chất và hiệu quả chăm sóc sức khỏe giống nhau.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, tổ yến có nguồn gốc Khánh Hòa đạt chất lượng tốt hơn cả trong số các sản phẩm tổ yến khác. Tổ yến sào được khai thác tại vùng biển Khánh Hòa, nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi, có nguồn dinh dưỡng phong phú, đảm bảo cho quá trình sinh trưởng và phát triển của chim yến.
Với chất lượng tốt, nhu cầu tiêu dùng cao, hiện nay, các sản phẩm yến sào Khánh Hòa đang phổ biến tại nhiều thị trường trong nước. Khách hàng có nhu cầu mua và sử dụng sản phẩm nên tham khảo và lựa chọn kỹ những sản phẩm uy tín, mua tại các đơn vị lớn, có vị thế và được người tiêu dùng đi trước đánh giá cao.
Yến trắng tinh chế Helen là sản phẩm tổ yến đã được làm sạch thủ công, loại bỏ lông và tạp chất, giữ nguyên sợi yến trắng, dai, mượt, được sản xuất bởi Công ty Yến Helen Khánh Hòa, nổi tiếng với chất lượng cao, đạt chuẩn quốc tế (ISO 22000, HACCP, Halal). Sản phẩm có nhiều dạng như yến trắng tinh chế nguyên tổ, yến vụn, phù hợp cho phục hồi sức khỏe, làm đẹp, tăng đề kháng, được đóng gói đẹp mắt (hộp gỗ) và giá dao động tùy loại.
Yến tinh chế Helen (và yến tinh chế nói chung) có ưu điểm nổi bật là tiện lợi (đã làm sạch, tiết kiệm thời gian chế biến), dễ sử dụng, giữ trọn dinh dưỡng, hình thức đẹp mắt, thích hợp làm quà biếu, giúp bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da, tăng đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa nhờ hàm lượng protein, axit amin và khoáng chất cao. Sản phẩm chưng sẵn (như yến hũ Helen) càng tiện lợi hơn nữa, chỉ cần dùng ngay, phù hợp nhịp sống hiện đại.
Chúng tôi tự hào là một trong những nhà cung cấp yến sào uy tín và đáng tin cậy trên thị trường Việt Nam. Với hơn 100 sản phẩm yến của biển đảo Khánh Hòa được chế biến với tiêu chuẩn Quốc tế ISO-HACCP và được cấp giấy chứng nhận HALAL(57 nước Hồi giáo), FDA(Hoa Kỳ), TOP 1 Xuất sắc nhất Châu Á hàng Việt Nam chất lượng cao.
Món quà quý từ Yến Helen phù hợp với tất cả mọi người. Chất lượng từ Yến Khánh Hòa 100%.
Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:
✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán
✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.
Quý Khách hàng cần tư vấn xin liên hệ:
Công Ty TNHH Helen Solar
Mã số thuế: 4201893618
Địa chỉ: 249 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
Điện thoại liên hệ: 0983837488 Or 0989219488